सेहत। ठंड के मौसम में हरी मटर का उपयोग कई व्यंजनों को बनाने के लिए किया जाता है, हरी मटर में भरपूर मात्रा में पोषक तत्व मौजूद होते है। सर्दियों के मौसम में इसका सेवन करने से स्वास्थ्य संबंधी कई समस्याओं से छुटकारा मिलता है। क्योंकि हरी मटर में प्रोटीन, विटामिन सी, आयरन, विटामिन बी6 और पोटेशियम जैसे तत्व पाए जाते हैं, जो स्वास्थ्य के लिए बेहद लाभदायक होते हैं।
सर्दियों में हरी मटर खाने के फायदे :
इम्यूनिटी होती है बूस्ट
हरी मटर में विटामिन C और मैग्नीशियम की भरपूर मात्रा पाई जाती है, इसलिए अगर आप सर्दियों के मौसम में हरी मटर का सेवन करते हैं, तो इससे इम्यूनिटी बूस्ट (Boost Immunity) होती है, जिससे आप वायरस और बैक्टीरिया की चपेट में आने से बच सकते हैं।
डायबिटीज में फायदेमंद
हरी मटर का सेवन डायबिटीज (Diabetes) की शिकायत होने पर फायदेमंद होता है। क्योंकि हरी मटर एंटी ऑक्सीडेंट गुणों से भरपूर होता है, जो ब्लड में शर्करा की मात्रा को नियंत्रित रखने में मददगार होता है।
पाचन तंत्र होता है मजबूत
पाचन (Digestion) से जुड़ी समस्या होने पर हरी मटर का सेवन फायदेमंद होता है। क्योंकि हरी मटर में फाइबर की भरपूर मात्रा पाई जाती है, जो पाचन तंत्र को मजबूत बनाता है और कब्ज, अपच जैसी समस्याओं को दूर करने में मदद करता है।
आंखों के लिए फायदेमंद
हरी मटर आंखों के लिए बहुत फायदेमंद होती हैं। इसको खाने से आंखों की परेशानियां दूर होने के साथ आंखों की रोशनी भी बढ़ती हैं। मटर को बच्चों को भी आसानी से दिया जा सकता है। हरी मटर खाने से आंखे लंबे समय तक स्वस्थ रहती हैं।
जोड़ों के दर्द में फायदेमंद
सर्दियों के मौसम में जोड़ों में दर्द और अर्थराइटिस (Arthritis) की समस्या बढ़ जाती है, लेकिन सर्दियों के मौसम में अगर आप हरी मटर का सेवन करते हैं, तो इससे जोड़ों के दर्द और अर्थराइटिस की समस्या में आराम मिलता है।
वजन कम करने में मददगार
अगर आप अपना वजन (Weight) कम करना चाहते हैं, तो आपको हरी मटर का सेवन करना चाहिए। क्योंकि हरी मटर में फाइबर की भरपूर मात्रा पाई जाती है, जो पेट को लंबे समय तक भरा रखता है जिससे जल्दी भूख नहीं लगती है और वजन कम करने में फायदा मिलता है।
हड्डियों के लिए फायदेमंद
हरी मटर का सेवन हड्डियों (Bones) के लिए भी बेहद फायदेमंद होता है। क्योंकि हरी मटर विटामिन के से भरपूर होता है, जो हड्डियों को मजबूत बनाने में और हड्डियों से जुड़ी बीमारियों के जोखिम को कम करने में मदद करता है।