रायपुर : राजधानी में मांग के अनुरूप खाद्य पदार्थों की उपलब्धता में काफी कमी है, खासकर डेयरी उत्पादों में, ऐसे में बाजार में भारी मात्रा में नकली पनीर और मिठाइयाँ बिक रही है। वहीँ वैवाहिक सीजन और नववर्ष के आगमन को देखते हुए नकली खोवा, मावा, पनीर और गुणवत्ताहीन मिठाइयों की बिक्री की आशंका बढ़ जाती है। इससे लोगों के स्वास्थ्य पर गंभीर खतरा होता है। इसी को ध्यान में रखते हुए छत्तीसगढ़ के नियंत्रक, खाद्य एवं औषधि प्रशासन दीपक कुमार अग्रवाल (आईएएस) के निर्देश पर रायपुर जिले में डेयरी दुकानों और पनीर निर्माण इकाइयों का सघन निरीक्षण अभियान चलाया जा रहा है। यहाँ मिलावटी मिठाई, पनीर और खोवा बेचने वालों पर सख्त कार्यवाही के आदेश दिए गए हैं। बीते वर्ष में सिर्फ राजधानी में ही टनों में नकली पनीर बरामद हुआ है।
अभिहित अधिकारी विनोद कुमार गुप्ता, प्रभारी सहायक आयुक्त डोमेन्द्र ध्रुव तथा खाद्य सुरक्षा अधिकारियों एहसान तिग्गा, बृजेन्द्र भारती, सिद्धार्थ पाण्डेय, सतीश कुमार राज, संतोश ध्रुव, रोशनी राजपूत, साधना चंद्राकर और नमूना सहायकों की संयुक्त टीम ने शहर की कई डेयरी एवं स्वीट्स इकाइयों का निरीक्षण किया। इस दौरान निम्नलिखित फर्मों से नमूने लिए गए और मिलावटी/गुणवत्ताहीन सामग्री जब्त की गई है, जिसकी काफी बड़ी मात्रा है।
मेसर्स गोपी डेयरी एंड स्वीट्स, बोरियाखुर्द : अस्वास्थ्यकर स्थिति में पाए जाने पर 200 किलो लूज मिठाई नष्ट कराई गई। एक रिपोर्ट के मुताबिक इसके अलावा खोवा, कलाकंद और कृष्णा बर्फी के 900 किलो सामग्री जब्त की गई, जिसकी कीमत 1.75 लाख रुपए है। वहीँ काशी एग्रो फूड, बीरगांव, 500 किलो एनालॉग कॉटेज जब्त, कीमत 1.15 लाख रुपये। विवान फूड, प्रोफेसर कॉलोनी (मलसाय तालाब के पास), 500 किलो लूज पनीर जब्त, कीमत 1.50 लाख रुपये है। इसके अलावा एसजे डेयरी, बिलासपुर हाईवे, निमोरा: 4450 किलो पैक्ड मिल्की मलाई फेस पनीर और एनालॉग जब्त, कीमत 10.235 लाख रुपए।
कुल मिलाकर उपरोक्त चारों फर्मों से 6350 किलोग्राम एनालॉग पनीर, लूज पनीर, खोवा, कलाकंद और पैक्ड कृष्णा बर्फी जब्त की गई, जिसकी कुल कीमत 14.635 लाख रुपए है। इस तरह से उपरोक्त कार्यवाही को अंजाम दिया गया है।