स्वास्थ्य : अधिकतर बीमारियों का कारण शरीर में आवश्यक विटामिनों की कमी है, जिसकी पूर्ति नियमित तौर पर होना जरुरी है। सुखे मेवे का सेवन सेहत के लिए कितना लाभदायक माना जाता है ये तो हम सभी जानते हैं, लेकिन किस सूखे मेवों को कैसे खाना है इस बात का खास ख्याल रखने की जरूरत है, क्योंकि सही तरीके से और सही समय पर इनका सेवन सेहत को कई लाभ पहुंचा सकता है। अगर आप रोजाना सिर्फ 2 भीगे अखरोट खाते हैं तो आपको कई लाभ मिल सकते हैं, क्योंकि इसमें प्रोटीन, फैट, फाइबर और कार्बोहाइड्रेट अच्छी मात्रा में पाया जाता है। इतना ही नहीं इसमें कैल्शियम, पोटैशियम, आयरन कॉपर, ओमेगा-3 फैटी एसिड, मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड, फॉस्फोरस, सेलेनियम और जिंक भी पाया जाता है, जो शरीर को कई स्वास्थ्य समस्याओं से बचाने में मदद कर सकते हैं। ऐसे ही कई सूखे मेवों के अपने – अपने लाभ है।
भीगे अखरोट खाने के फायदे :
1. वजन घटाने :
वजन कम करना चाहते हैं तो आप अपने आहार में भीगे अखरोट को शामिल कर सकते हैं। क्योंकि इसमें भरपूर मात्रा में प्रोटीन और लो कैलोरी होती है, जो वजन को घटाने में मददगार हैं। इन्हें रात को पानी में भिगोकर रखें और सुबह खाली पेट खा लें। अगर आप कोलेस्ट्रॉल कम करना चाहते हैं, तो मेडिसिननेट के अनुसार, “आप रोजाना 30 से 60 ग्राम अखरोट का सेवन कर सकते हैं।
2. मधुमेह :
डायबिटीज मरीजों के लिए फायदेमंद है भीगे अखरोट का सेवन। रोजाना भीगे अखरोट खाने से ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने में मदद मिल सकती है। आप रोज सुबह खाली पेट 2 अखरोट का सेवन कर सकते हैं। हालांकि, इसके लिए अखरोट को रातभर के लिए पानी में भिगोकर रखें और फिर सुबह उठकर इनका सेवन करें। कच्चे अखरोट में कुछ ऐसे तत्व होते हैं जिन्हें पचाना मुश्किल हो सकता है। ऐसे में इन्हें भिगोने से बेहतर पाचन में मदद मिल सकती है।
3. दिल :
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भीगे अखरोट में ओमेगा-3 फैटी एसिड पाया जाता है, जो खराब कोलेस्ट्रॉल को कम कर अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने और दिल को स्वस्थ रखने क में मदद कर सकता है।
4. हड्डियों :
भीगे अखरोट में कई ऐसे तत्व पाए जाते हैं जो आपकी हड्डियों और दांतों को मजबूत बनाने में मदद कर सकते हैं. आपको बता दें कि अखरोट में अल्फा-लिनोलेनिक एसिड पाया जाता है, जो हड्डियों को मजबूत करने में मदद कर सकता है।